CREMA DE ALCACHOFA Y COL RIZADA

Ingredientes:

400 grs de corazones de alcauciles escurridas y picadas,

170 grs. de col rizada y picados,

120 grs de queso crema ligth,  

170 grs. de yogurt natural,

1/2 taza de queso parmesano,  

1/2 taza de queso mozzarella,  

1 cucharadita de sal de ajo,  

Galletitas multigrano.

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180 grados

2. En un tazón grande combine los corazones de alcauciles, queso crema, yogur, queso parmesano, la sal de ajo y la col rizada hasta que esté completamente mezclado juntos.

3. Vierta la mezcla una tartera, (la col rizada se reducirá a medida que se cocina), tapar con aluminio y cocinar durante 20 minutos. Revuelva la preparación y cocine durante 10 minutos mas hasta que la col rizada este cocinada.

4. Agregue la 1/2 taza de queso mozzarella y hornee sin cubrir durante 5 minutos.
5. Sirva con galletitas.

encontrado en tablespoon.com